INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 scaloppine di vitello

• 10cl di panna da cucina

• 30g di burro

• basilico

• marsala

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Sciogliete il burro in un tegame a fiamma media.

2. Aggiungete le scaloppine, fatele cuocere per 10 minuti e a metà cottura giratele.

3. Quasi a fine cottura salate e pepate.

4. Disponete le scaloppine su un piatto da portata.

5. Nello stesso tegame versate 2 cucchiai di marsala, aggiungete la panna, mescolate e dopo un paio di minuti spegnete il fuoco.

6. Unite il basilico e versate la salsetta sulle scaloppine. Servite subito ben caldo.