INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 8 cimette di broccoletti

• 8 fette di prosciutto cotto

• 20cl di panna da cucina

• dragoncello fresco

• cognac

• burro

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Lavate le cimette di broccoletti e versatele in abbondante acqua bollente salata.

2. Fatele cuocere per circa 10 minuti, scolatele e tenetele da parte.

3. Su ogni fetta di prosciutto adagiate un broccoletto e arrotolate.

4. A mano a mano che saranno pronti disponete gli involtini in una pirofila unta con poco burro.

5. In una ciotola versate la panna, unite 1 cucchiaio di cognac e 1 di dragoncello fresco tritato.

6. Mescolate bene il composto e versatelo sugli involtini.

7. Infornate a 200° nel forno già preriscaldato e lasciate gratinare per circa 15 minuti. Servite subito.