INGREDIENTI:

• 250g di farina

• 130g di zucchero

• 1 bustina di lievito

• 1/2 bicchiere di olio di semi

• 2 vasetti di yogurt

• zucchero e velo

• 3 uova

PROCEDIMENTO:

1. Sbattete le uova in una terrina con lo zucchero.

2. Poco alla volta aggiungete la farina.

3. Versate l’olio, lo yogurt e il lievito.

4. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto cremoso.

5. Disponete l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata.

6. Infornate a 160° nel forno già preriscaldato per circa 30-35 minuti.

7. Una volta cotta cospargete di zucchero a velo.