INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 spigole circa 300g l’una

• 700g di patate

• olio d’oliva

• prezzemolo

• 1 limone

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Lavate le spigole sotto l’acqua corrente e privatele delle sue interiora.

2. Lavate e tagliate le patate a spicchi.

3. In una teglia ricoperta di carta da forno adagiatevi la spigola con le patate.

4. Versate 2 cucchiai d’olio e il prezzemolo tritato.

5. Infornate a 180° per circa 30-35 minuti.

6. A fine cottura aggiungete il sale e se gradite il succo di limone.