INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 8 fette di petto di pollo

• 1/2 bicchiere di birra

• olio d’oliva

• farina

• prezzemolo

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Versate la farina su un piatto piano e infarinate da ambo i lati le fette di carne.

2. In una padella versate 2 cucchiai d’olio d’oliva e immergete le fettine lasciandole rosolare per circa 2 minuti da entrambi i lati.

3. Aggiungete il sale, il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare.

4. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.