INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
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400g di penne
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150g di prosciutto cotto a cubetti
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150g di gorgonzola dolce
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olio d’oliva
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sale
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pepe
PROCEDIMENTO:
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In un tegame versate 2 cucchiai d’olio d’oliva e unitevi il prosciutto e la gorgonzola tagliata a cubetti.
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Aggiungete sale, pepe e fate cuocere per circa 5 minuti.
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In abbondante acqua salata fate cuocere la pasta e poco prima di scolarla, aggiungete un mestolo di acqua di cottura nella padella del condimento.
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Scolate la pasta e saltatela a fiamma vivace nella padella del condimento per circa 1 minuto e servite.
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