INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 500g di piselli

• 200g di pancetta a dadini

• 1 cipolla

• olio d’oliva

• peperoncino

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Versate 3 cucchiai d’olio in un tegame e aggiungete la cipolla sbucciata e tritata finemente.

2. Unite anche la pancetta a dadini e fate cuocere il tutto per 5 minuti.

3. Aggiungete i piselli il sale e il peperoncino.

4. Fate cuocere per 10 minuti mescolando di tanto in tanto e se necessario aggiungere 1/2 bicchiere d’acqua.

5. Servite caldo