INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di pennette

• 300g di pomodori

• 160g di mozzarella (2)

• 5 foglie di basilico fresco

• olio d’oliva

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela raffreddare.

2. Adagiate la pasta in una ciotola e versate l’olio d’oliva.

3. Tagliate la mozzarella e i pomodori a dadini.

4. Versate il condimento nella pasta, aggiungete il basilico, il sale e mescolate il tutto.

5. Fatela raffreddare in frigo per circa 3-4 ore prima di servirla.