INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
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400g di pennette
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300g di pomodori
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160g di mozzarella (2)
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5 foglie di basilico fresco
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olio d’oliva
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sale
PROCEDIMENTO:
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Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela raffreddare.
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Adagiate la pasta in una ciotola e versate l’olio d’oliva.
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Tagliate la mozzarella e i pomodori a dadini.
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Versate il condimento nella pasta, aggiungete il basilico, il sale e mescolate il tutto.
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Fatela raffreddare in frigo per circa 3-4 ore prima di servirla.
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