INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 300g di petto di pollo

• 150g di prosciutto cotto oppure mortadella

• 150g di formaggio (fontina o sottilette)

• olio d’oliva

• vino bianco

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Tagliate il petto di pollo a fettine.

2. Adagiatevi sopra una fetta di prosciutto e una di formaggio.

3. Arrotolate la fettina e fermatela con degli stuzzicadenti.

4. In un tegame versate 2 cucchiai d’olio d’oliva e fate rosolare gli involtini.

5. Aggiungete un goccio di vino bianco e fate cuocere per 10 minuti.

6. Servite caldi.