INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 300 g di bresaola

• 100 g di grana a scaglie

• 2 mazzetti di insalata rucola

• succo di 1/2 limone

• olio d’oliva

• sale

PROCEDIMENTO:

1. In un piatto da portata adagiate la bresaola tagliata finemente.

2. Lavate e tagliate grossolanamente la rucola.

3. Adagiate la rucola sopra la bresaola e le scaglie di grana.

4. Condite con il  succo di 1/2 limone e il sale.

5. Fate insaporire per circa 30 minuti e servite freddo.