INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 300g di ribes

• 300g di zucchero

• 70g di grappa

• 6 foglie di menta

• acqua 

PROCEDIMENTO:

1. Versate lo zucchero in un tegame, aggiungete i ribes e amalgamate bene.

2. Lasciate macerare in frigo per 1 ora.

3. Trascorso questo tempo passateli nel passaverdure, aggiungete la grappa e circa 250ml d’acqua.

4. Mescolate il composto e mettetelo nel freezer per circa 3-4 ore.

5. Servite il sorbetto nel bicchiere e decorate con le foglie di menta.