INGEDIENTI PER 4 PERSONE:

• 1 pollo

• 400g di passata di pomodoro

• 1 spicchio d’aglio 

• 1 cipolla

• olio d’oliva

• vino bianco

• prezzemolo

• peperoncino

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Lavate il pollo e tagliatelo a pezzi.

2. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e fate rosolare i pezzi di pollo da tutte e due le parti per circa 10 minuti finché saranno dorati, a questo punto, aggiungiamo la cipolla tritata finemente e l'aglio.

3. Lasciate soffriggere il tutto per circa 5 minuti.

4. Versate il vino bianco, il sale, il peperoncino e il prezzemolo.

5. Aggiungete la passata di pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua.

6. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 20-30 minuti a fiamma moderata.