INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 300g di petto di tacchino

• parmigiano grattugiato

• 50g di pangrattato

• 1 spicchio d’aglio

• prezzemolo

• 1 limone

• olio extravergine d’oliva

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Tagliate il petto di tacchino a striscioline.

2. Versate 2 cucchiai d’olio in una padella antiaderente e fate soffriggere l’aglio.

3. Una volta dorato toglietelo e fate rosolare gli straccetti.

4. Salate e fate cuocere per circa 15 minuti.

5. Quasi a termine della cottura versate il succo di limone e aggiungete il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo.

6. Mescolate il tutto e fate cuocere ancora per un paio di minuti a fuoco vivace.

7. Servite con delle fette di limone.