INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di mezze penne

• 300g di gamberetti sgusciati

• olio extra vergine d’oliva

• 1 mazzetto di rucola

• 200g di panna da cucina

• 50g di passata di pomodoro

• 1 spicchio d’aglio

• prezzemolo

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Versate 4 cucchiai d’olio in un tegame e fate imbiondire l’aglio tritato.

2. Aggiungete i gamberetti, versate la passata di pomodoro e fate cuocere per 5 minuti a fuoco vivo.

3. Unite la panna e il prezzemolo tritato, fate cuocere per 2 minuti e spegnete il fuoco.

4. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con la salsa di gamberetti preparata precedentemente.

5. Cospargete con un trito finissimo di rucola e servite.