INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 2 mele Golden

• 1 vasetto di yogurt magro

• 12 fette di prosciutto crudo

PEOCEDIMENTO:

1. Sbucciate le mele aiutandovi con un levatorsoli.

2. Tagliate la polpa a tocchetti alla lunghezza di circa 2-3 cm e spennellateli abbondantemente con lo yogurt.

3. Sopra ogni fetta di prosciutto adagiate qualche pezzetto di mela e arrotolate le fette formando appunto degli involtini.

4. Infilate negli spiedini uno o più involtini.

5. Adagiate il tutto in un piatto da portata e teneteli in frigorifero fino al momento di servirli.