INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 1 kg di calamari

• olio per friggere

• 1 limone

• farina

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Pulite bene i calamari lasciando il loro sacchetto interno.

2. Tagliateli a rondelle e infarinateli.

3. Friggeteli in abbondante olio caldo facendo attenzione agli schizzi.

4. Quando saranno dorati scolateli e adagiateli su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

5. Salate e servite con delle fette o del succo di limone.