INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di code di gambero

• 40g di farina00

• 20g di burro

• 1 limone

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Lavate le code e privatele del guscio.

2. Infarinatele e friggetele con il burro a fiamma vivace fino a che saranno dorate.

3. Adagiatele su un piatto da portata irrorate con del succo di limone, salate e servite.