INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 200g di fesa di vitello

• 200g di fesa di maiale

• 100g di wurstel di pollo

• 1 peperone

• 2 cipollotti

• 1 limone

• aceto

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Lavate il peperone e tagliatelo a pezzetti.

2. Pulite i cipollotti e tagliateli a spicchi.

3. Tagliate la carne a cubetti e i wurstel a fette spesse.

4. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, bagnateli con il succo di 1 limone, e 2 cucchiai d’aceto.

5. Lasciate marinare il tutto per circa 30minuti.

6. Trascorso questo tempo su degli spiedini di legno infilzate i tocchetti di carne e le verdure.

7. Salate, pepate e fate cuocere sulla griglia per circa 10 minuti girandoli più volte.