INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 8 fette di pancarrè

• 8 fette di speck

• 4 fette di emmental

• 100g di burro

• olio per friggere

PROCEDIMENTO:

1. Imburrate le fette di pancarrè.

2. Su 4 di esse adagiate 2 fette di speck e 1 di emmental.

3. Chiudete con le fette del pancarrè rimaste premendo con cura.

4. Friggete i sandwich nell’olio bollente fino a dorarli.

5. Scolateli e serviteli ben caldi