INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 1 kg di spinaci

• 40g di panna da cucina

• succo di 1 limone

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Mondate e lavate gli spinaci più volte in abbondante acqua fredda.

2. Lessateli in acqua bollente per circa 8-10 minuti.

3. Scolateli e strizzateli con cura.

4. Adagiateli in una terrina e lasciateli raffreddare.

5. In una ciotola versate la panna, il succo di limone e il sale.

6. Condite gli spinaci con questa salsa mescolate delicatamente e servite.