INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 1kg di patate

• 1 ciuffetto di salvia

• parmigiano grattugiato

• burro

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e fate cuocere gli gnocchi.

2. In un tegamino fate sciogliere un bel pezzo di burro e aggiungete anche la salvia.

3. Scolate gli gnocchi appena saliranno a galla.

4. Conditeli con il burro fuso la salvia e il parmigiano.