INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 500g di filetto di manzo

• 250g di polpa di pomodoro

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• olio extra vergine d’oliva

• 2 coste di sedano

• 1 cipolla

• basilico

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Lavate e tagliate i funghi a fettine.

2. Versate 3 cucchiai d’olio in una pentola e fate soffriggere la cipolla e il sedano tritati.

3. Aggiungete il filetto di manzo tagliato a bocconcini, fateli rosolare e versate il vino bianco.

4. Aggiungete il basilico, la polpa di pomodoro, salate, pepate e fate cuocete il tutto per circa 30-40minuti a fuoco basso.