INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di vermicelli

• 500g di vongole

• 200g di zucchine

• 2 spicchi d'aglio

• olio extravergine di oliva

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• peperoncino

• prezzemolo

PROCEDIMENTO:

1. Versate 2 cucchiaio d’olio in una padella e rosolatevi l’aglio tritato.

2. Aggiungete le vongole, il peperoncino, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere di vino bianco.

3. Coprite e fate cuocere finchè i molluschi non si saranno aperti.

4. In un’altra padella saltate le zucchine tagliate a listarelle con 2 cucchiai d’olio.

5. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nel tegame contenente le vongole.

6. Aggiungete le zucchine, amalgamate bene il tutto e servite.