INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 1 confezione di pasta brisée

• 3 zucchine piccole

• 1 peperone

• 1 patata

• 1/2 scamorza

• 1 cipolla

• olio extra vergine d’oliva

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Lavate e tagliate le verdure a tocchetti.

2. Versate 3 cucchiai d’olio in un tegame e aggiungete le verdure.

3. Salate e fate cuocere per circa 15 minuti. (se occorre aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua).

4. Rivestite una tortiera con la pasta brisée  versare le verdure e la scamorza tagliata a cubetti.

5. Fate cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°.