INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 200g di prosciutto cotto in una sola fetta

• 200g di formaggio emmentaler

• pangrattato

• farina

• olio per friggere

• 2 uova

PROCEDIMENTO:

1. Tagliate il prosciutto e il formaggio a quadratini di circa 2cm.

2. Infilzateli negli spiedini alternando gli ingredienti.

3. Infarinate gli spiedini leggermente con la farina, scuoteteli e passateli nelle uova sbattute e in fine nel pangrattato.

4. Cuocete gli spiedini in abbondante olio caldo facendo attenzione che il formaggio non si sciolga. Servite caldi.