INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 500g di spaghetti

• 2 cucchiai di uva sultanina

• 1 cucchiaio di pinoli

• 2 spicchi d’aglio

• prezzemolo

• peperoncino

• olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO:

1. Versate 4 cucchiai d’olio in un tegame e fate imbiondire l’aglio tritato.

2. Unite i pinoli, l’uva sultanina, sale, prezzemolo e peperoncino.

3. Fate cuocere il tutto per circa 5 minuti.

4. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli e versateli nel tegame del condimento.

5. Amalgamate bene il tutto e servite.