INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 fette di cernia

• 200g di pomodori maturi

• 2 spicchi d’aglio

• prezzemolo

• basilico

• pangrattato

• farina

• olio extra vergine d’oliva

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Infarinate le fette di cernia e adagiatele in una teglia unta con l’olio.

2. Lavate, tagliate i pomodori a pezzetti e metteteli sopra le fette di cernia.

3. Aggiungete il prezzemolo basilico e aglio tritati, e spolverizzate con il pangrattato.

4. Ungete il tutto di olio e mettete la teglia in forno a 200° per circa 20-25 minuti.