INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 380g di linguine

• 160g di tonno sott’olio

• 1 cucchiaio di capperi

• 1 spicchio d’aglio

• 6 pomodorini

• 1 ciuffo di rucola

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• olio extra vergine d’oliva

• prezzemolo

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Lavate i pomodorini tagliateli a metà e adagiateli in una padella.

2. Versate 2 cucchiai d’olio, aggiungete i capperi, il tonno sgocciolato e fate cuocere il tutto per circa 3-4 minuti.

3. Versate 1/2 bicchiere di vino bianco, fate sfumare e aggiungete il trito di aglio rucola e prezzemolo. Salate, pepate il tutto e spegnete il fuoco.

4. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente e versatele nel tegame del condimento.

5. Mescolate bene il tutto e servite.