INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

• 250g di farina

• 125g di burro

• 100g di zucchero

• 1/2 scorza di limone

• 6g di lievito per dolci

• 1 bustina di vanillina

• 1 uovo

• marmellata di fragole

• zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

1. Versate la farina su un piano di lavoro e aggiungete lo zucchero.

2. Al centro unite il burro ammorbidito,  la scorza di limone, lievito vanillina e l’uovo.

3. Lavorate bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

4. Avvolgete l’impasto con un pezzo di pellicola e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

5. Con un mattarello stendete la pasta alta 1/2 cm su un piano infarinato e con lo stampo a forma di cuore e ricavate un numero pari di cuori.

6. Su metà dei cuori ottenuti, fate delle incisioni con uno stampo, sempre a forma di cuore ma di misura più piccola.

7. Disponete quindi tutti i cuori su una teglia foderata con carta forno e infornateli a 180° per circa 20 minuti.

8. Una volta cotti prendete la base, adagiate la marmellata e sovrapponete il cuore vuoto.

9. Cospargete i biscotti con lo zucchero a velo.