INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 uova

• 150g di cotto

• 6 sottilette

• olio d’oliva

• sale

PROCEDIMENTO:

1. In una pentola piccola per friggere versate un pochino d’olio e versateci l’uovo sbattuto.

2. Fate cuocere per circa 2 minuti, su un lato dell’omelette adagiatevi una fetta di prosciutto e 2 di sottilette.

3. Prendete un lembo della frittata e chiudete a metà.

4. Fate lo stesso procedimento con gli ingredienti restanti e servite caldo.