INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di zucchine

• 400g di zucca

• aglio

• olio d’oliva

• sale

• peperoncino

PROCEDIMENTO:

1. Lavare e tagliare a dadini le zucchine.

2. Pulire la zucca dalla scorza e dai semi e tagliarla a dadini.

3. In un tegame versare 2-3 cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio tritato.

4. Far cuocere per un paio di minuti e unire i dadini di zucchina e quelli di zucca.

5. Mescolare il tutto e aggiungere sale e peperoncino.

6. Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua bollente e far cuocere per 15-20 minuti.