INGREDIENTI:

• 3 uova

• 250 gr di zucchero

• 300 gr di farina

• 100 gr di burro fuso

• 90 gr di farina di cocco

• 1 vasetto di yogurt al cocco

• 1 pizzico di sale

• 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

1. Con le fruste elettriche montate le uova, aggiungete li zucchero finché diventano gonfie e spumose, aggiungete gli altri ingredienti, la farina setacciata, burro, yogurt, farina di cocco, sale e lievito.

2. Infornate a 180° per 35 minuti circa.

3. Una volta cotta ricopritela di cocco.

4. Volendo potete tagliare a metà la torta e farcirla con la crema pasticcera.