INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 500g di seppie pulite

• 400g di piselli

• 250g di polpa di pomodoro

• 1 spicchio d’aglio

• vino bianco

• prezzemolo

• peperoncino

• sale

• olio d’oliva

PROCEDIMENTO:

1. Lavate e tagliate a pezzetti le seppie.

2. In un tegame versate 4 cucchiai d’olio, mettete a rosolare l’aglio e il peperoncino.

3. Aggiungete le seppie e il vino bianco.

4. Quando quest’ultimo sarà sfumato, aggiungete la polpa di pomodoro.

5. Fate cuocere per circa 30 minuti.

6. Quando le seppie sono quasi cotte aggiungete i piselli, il sale e il prezzemolo.

7. Fate cuocere per altri 10 minuti e servite.