INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  

• 2 zucchine

• 100 gr di formaggio spalmabile (Stracchino o Philadelphia)

• 100 gr di prosciutto crudo

• sale

• pepe 

PROCEDIMENTO:

1. Lavate le zucchine sotto l’acqua e tagliatele a fette nel senso di lunghezza.Grigliate le zucchine su una piastra da entrambi i lati e aggiungete un pizzico di sale.

2. Una volta raffreddate, stendete sulla zucchina grigliata una fettina di prosciutto crudo, cospargere di formaggio, salate e pepate.

3. Arrotolate la zucchina e chiudetela con degli stuzzicadenti.

4. Disponeteli su un vassoio e serviteli freddi.