INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 300g di alici 

• 300g di olive verdi denocciolate

• 1 peperone rosso

• sale  

• olio d’oliva

PROCEDIMENTO:

1. Lavate il peperone e tagliatelo a tocchetti.

2. In ogni oliva al posto del nocciolo inserite un pezzetto di peperone.

3. Avvolgete intorno a ogni oliva farcita una mezza alice marinata, quindi, fissatela con uno stuzzicadenti.

4. Sistemate  le alici in un piatto da portata, cospargete su esse un pò di olio d’oliva, e decoratele con prezzemolo fresco.