INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di penne

• 350g di broccoli

• 200g di tonno

• 150g di robiola

• prezzemolo

• menta

• parmigiano a scaglie

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Lavate i broccoli, divideteli in cimette e versateli in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.

2. In un recipiente versate la robiola, il prezzemolo e la menta, amalgamate bene il tutto fino a ottenere una crema omogenea.

3. Sgocciolate il tonno, spezzettatelo e aggiungetelo nella crema fatta in precedenza.

4. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

5. Scolate i broccoletti e la pasta unitela alla crema , amalgamate bene e aggiungete il pepe e il parmigiano a scaglie.