INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 8 uova

• maionese

• 150g di tonno

• olio d’oliva

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Mettere le uova in una casseruola coperte d’acqua fredda, far raggiungere il bollore e calcolare 10 minuti di cottura.

2. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare sotto l’acqua fredda.

3. Sgusciare le uova e tagliarle a metà per il lungo.

4. Togliere i tuorli metterli in un recipiente, aggiungere il tonno, maionese, olio, sale e amalgamate bene il tutto.

5. Con un cucchiaino dividere il composto ottenuto negli albumi sodi e servire.