INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di tagliatelle

• 100g di gorgonzola

• 400g di spinaci

• formaggio grattugiato

• panna da cucina

• olio d’oliva

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Tagliare il gorgonzola a pezzetti, versare in un tegame e aggiungere la panna.

2. Far cuocere a fiamma bassa fino a quando il gorgonzola non si è completamente sciolto, salare e pepare.

3. Lavare gli spinaci e tenere solo le foglie.

4. In un tegame versare l’olio d’oliva, unire gli spinaci, il sale e far cuocere a fiamma vivace per alcuni minuti.

5. Unite gli spinaci alla crema al gorgonzola preparata precedentemente.

6. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate e unite alla salsa.

7. Mescolate il tutto, cospargete con il formaggio grattugiato e servite.