INGREDIENTI:

• 400g di marmellata

• 300g di farina

• 100g di burro

• 100g di zucchero

• 2 uova

• 1 limone grattugiato

• 1/2 bustina di lievito

• sale

PROCEDIMENTO:

1. In un tegame versate a fontana la farina, lo zucchero, il limone grattugiato,il lievito, il burro, le uova e un pizzico di sale.

2. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Mettete un pò di pasta da parte.

4. Imburrate e infarinate una teglia e disporre con le mani il resto della pasta sul fondo e sui bordi.

5. Adagiatevi sopra la marmellata (pesca, albicocca, fragola).

6. In fine con il resto della pasta, prendete gli stampini per i biscotti e decorate lo strato superiore della crostata.

7. Infornate a 160° per circa 30 minuti.