INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 fette di provola

• 1 uovo

• pane grattugiato

• olio per friggere 

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Sbattere l’uovo in un piatto salando e pepando a piacere.

2. Immergere nell’uovo, uno alla volta le fette di formaggio e passarle nel pane grattugiato.

3. In un tegame versare l’olio e friggere le cotolette da entrambe le parti.

4. Basteranno pochi minuti di cottura. Servire subito.