INGREDIENTI:

• 250 g di farina

• 200 g di fecola

• 40 g di cacao

• 140 g di zucchero al velo

• una bustina di lievito per dolci

• 4 tuorli

PROCEDIMENTO:

1. In un recipiente versare a fontana la farina e tutti gli altri ingredienti.

2. Amalgamate bene fino a quando l’impasto non sarà liscio.

3. Formate un panetto e con il mattarello stendete la pasta fino a formare una sfoglia spessa circa 1cm.

4. Con le formine ricavate i biscotti della forma desiderata.

5. Disporre i biscotti in una teglia coperta con carta da forno e lasciateli cuocere per 15minuti a 180°.

6. Spolverare con lo zucchero a velo e servire.