INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di filetto di manzo(tagliato a fettine sottili)

• 100g di grana a scaglie

• 100g di rucola

• 2 limoni

• olio extra vergine d’oliva

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Preparate la salsa citronette versando il succo di limone in una ciotola aggiungete l’olio, il sale e il pepe macinato.

2. Adagiate la carne in un piatto da portata e con un cucchiaio versate la salsa.

3. Cospargete con la rucola e le scaglie di grana.