INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 fette di pane casereccio

• 4 pomodori maturi

• 2 spicchi di aglio

• 1 mozzarella

• olio d’oliva

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Tagliate le fette del pane a metà e fatele abbrustolire nel forno.

2. Sbucciate l’aglio e in un recipiente tagliate il pomodoro a pezzetti.

3. Tagliate anche la mozzarella a dadini, aggiungete, olio, sale e pepe.

4. Strofinare generosamente l’aglio nelle fette del pane, e adagiatevi il pomodoro e la mozzarella.