INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 450g di polpa di pollo

• 2 uova

• pangrattato

• olio per friggere

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Tagliate la polpa di pollo a bastoncini.

2. Sbattete le uova in una ciotola.

3. Immergete i bastoncini nell’uovo e passateli nel pan grattato.

4. Friggeteli in abbondante olio caldo fino a completa doratura ci vorranno 4-5 minuti.

5. Una volta cotti scolateli su carta da cucina, versate il sale e servite subito.