INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 100 g di carote

• 100 g di sedano

• 1 peperone rosso

• 1 cucchiaio di aceto di vino

• 100 g di prosciutto cotto

• 100 g di formaggio groviera

• 300 g di maionese,

• 1 cucchiaio di senape

• olio d’oliva

• Sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Lavate, pelate e tagliate a julienne le carote e il sedano.

2. Pulite il peperone privatelo dei semi e tagliatelo a julienne.

3. Versate tutte le verdure in una ciotola e condite con olio, aceto, sale e pepe.

4. Aggiungete il prosciutto e il formaggio a dadini.

5. In fine aggiungete anche la maionese, la senape e mescolate il tutto. Servite fredda.