INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 1 kg di cosciotto d’agnello

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• succo di limone

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Lavare il cosciotto d’agnello, asciugare e predisporre in una teglia.

2. Pepare e salare il cosciotto.

3. Aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco e il succo di limone.

4. Infornare a 180° per circa 80 minuti.