INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di spaghetti

• 400g di cozze

• 300g di gamberetti

• 250g di vongole

• 250g di pomodori maturi

• 2 cucchiai d’ olio d’oliva

• 1 peperoncino

• 2 spicchi d’ aglio

• una manciata di prezzemolo

• 2 cucchiai di vino bianco secco

• sale

PROCEDIMENTO:

1. Una volta lavate le cozze e le vongole,metterle in un tegame, lasciare che si schiudano a  fiamma moderata e lessare e sgusciare i gamberetti.            

2. Tritare aglio, peperoncino e prezzemolo.

3. In un altro tegame mettere 2 cucchiai di olio di oliva con peperoncino e aglio in modo da colorire     il tutto.

4. Unire al soffritto cozze, vongole, gamberetti e i pomodori tagliati a pezzetti.

5. Salare e far cuocere per circa venti minuti con il coperchio a fiamma moderata.

6. A fine cottura bagnare il tutto con il vino bianco secco e aumentare la fiamma.

7. Lasciare che il vino evapori, spegnere la fiamma, cospargere il tutto con il prezzemolo e in fine   condire  la pasta.