INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 2 mozzarelle

• 1uovo

• pane grattugiato

• olio

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. Tagliare le mozzarelle a fette alte.

2. In un piatto sbattere l’uovo, aggiungere sale e pepe.

3. Bagnare la mozzarella nell’uovo e impanarle.

4. Friggere  nell’olio bollente a fiamma alta in entrambe le parti e servire.