INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 fettine di tagliata di manzo da (200g l’una)

• olio d’oliva

• sale

• pepe

PROCEDIMENTO:

1. In una piastra calda a fiamma alta fate cuocere la carne per circa 2 minuti per ogni lato.

2. Abbassate il fuoco e fate cuocere altri cinque minuti per ogni lato.

3. Una volta cotta versate un filo d’olio e il sale.

4. Potete servire la carne anche con la rucola e le scaglie di parmigiano.