Patate fritte

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 800g di patate

  • olio per friggere

  • sale

PROCEDIMENTO:

  1. Lavate e sbucciate le patate.

  2. Tagliatele a fette sottili.

  3. Friggetele in abbondante olio caldo.

  4. Scolatele con un mestolo forato non appena diventano dorate, e adagiatele su un piatto con della carta assorbente da cucina.

  5. Spolverizzarle di sale soltanto poco prima di essere servite, per evitare che si affloscino.

NB: Potete adagiare le patatine su un letto di insalata e condire con maionese, ketchup o senape.

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